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Apertura de mi nueva web

Desde hoy 10 de septiembre de 2019, mudamos los artículos de este blog a mi nuevo sitio web http://www.davidpuertoroman.es En la misma continuaré la redacción de los artículos semanales y podréis seguir encontrando los contenidos que redacte. Muchas gracias por tu confianza. Nos leemos en la web, http://www.davidpuertoroman.es/ Continúa leyendo Apertura de mi nueva web

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La comunicación en las bodegas, un valor añadido para aumentar los beneficios

La comunicación se ha convertido en una de las grandes bazas para aumentar los beneficios de una empresa, y multiplicar sus ganancias. Una buena comunicación fortalece la imagen de la compañía y repercute considerablemente en el aumento de su facturación. Continúa leyendo La comunicación en las bodegas, un valor añadido para aumentar los beneficios

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Un repaso al Marco de Jerez en vendimia: tierras, podas y uva

El Marco de Jerez está inmerso en la vendimia de este año 2019. La uva, principalmente palomino fino, ya ha madurado a su nivel óptimo y ya descansa para ser vendimiada en los amplios racimos rozando la tierra albariza de los cerros de viñedos y cepas. Una vendimia jerezana donde influyen la tierra y la poda. Continúa leyendo Un repaso al Marco de Jerez en vendimia: tierras, podas y uva

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Similitudes y diferencias de los Finos y las Manzanillas

En el Marco de Jerez hay dos vinos muy parecido. El Fino y la Manzanilla de Sanlúcar. Y es que los dos sherry de crianza biológica tan solo les separan apenas 30 km. Los que hay de Jerez de la Frontera o el Puerto de Santa María a Sanlúcar de Barrameda, y viceversa. Ambos comparten la uva, el tipo de crianza, el sistema de crianza e incluso prácticamente el maridaje. Pero hay rasgos que lo diferencian, no tanto visualmente (ya que son prácticamente idénticos) pero si en nariz y en el paladar. Continúa leyendo Similitudes y diferencias de los Finos y las Manzanillas